早上六点，位于江西省宜春市袁州区灵泉街道的羊肉串加工车间已经亮灯。切肉、腌制、穿串……几个小时后，这些肉串将被送往全市的几十家烧烤门店。来自新疆的努尔买买提·艾则孜是这个加工车间的老板，同时他还经营着20多家烧烤店。

“有问题，找老付”

22年前，当时这个维吾尔族小伙子刚到宜春，一个烧烤摊、一门烤羊肉串的手艺，就是谋生的全部家当。彼时在街头流动摆摊的他举目无亲，语言不通，生意时好时坏，还要担心占道经营被罚。

后来，努尔买买提认识了当时在“灵泉街道少数民族服务中心”工作的付国华。这位“热心肠”的社区干部帮他解决孩子在当地上学的问题，帮他把烤串生意带上正轨……慢慢地，努尔买买提常把一句话挂在嘴边——“有问题，找老付”。这句话，渐渐在街道传开来，谁家遇到难题，都先想到老付。

看着努尔买买提的生意越做越好，付国华开始琢磨另一件事：能不能让更多人跟着受益？为此，他和努尔买买提商量，与周边商户共同发展烧烤产业，既繁荣市场，也带动就业。